Capri, célèbre dans le monde entier pour ses beautés naturelles et son atmosphère exclusive, est également une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Parmi les nombreux restaurants qui parsèment l’île, l’un se distingue par sa longue histoire et sa capacité à fusionner tradition et innovation : « Da Gemma ». Déjà classé meilleur restaurant de Capri dans le prestigieux top 9 établi en 2019 par le journaliste œnogastronomique Luciano Pignataro, cet établissement est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un lieu où passé et présent se rencontrent, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Situé dans un emplacement unique, « Da Gemma » n’est pas seulement un restaurant, mais aussi un beach club qui se transforme en destination gastronomique accueillante pour ceux qui recherchent la mer et la bonne cuisine, aussi bien le jour que le soir. Cette polyvalence est l’une des raisons pour lesquelles « Da Gemma » est considéré comme le meilleur restaurant de Capri. La possibilité de profiter d’une journée à la mer tout en savourant des plats raffinés avec vue sur le golfe de Naples rend l’expérience unique et fascinante.
Le restaurant possède une tradition séculaire qui remonte à la légendaire Gemma Lembo, figure historique de la restauration caprese. Grand-mère de l’actuelle propriétaire, Gemma Rocchi, Madame Lembo a accueilli des générations d’invités illustres, parmi lesquels Graham Greene, la princesse Soraya, Brigitte Bardot et Clark Gable. Cette tradition d’excellence se poursuit aujourd’hui avec sa petite-fille Gemma, qui a su transformer le restaurant tout en préservant intact son prestige et son héritage familial.
L’un des aspects qui font de « Da Gemma » le meilleur restaurant de Capri est sa cuisine, caractérisée par l’utilisation d’ingrédients frais et locaux. La pêche du jour est à l’honneur dans des plats simples mais raffinés, reflétant l’âme de la Méditerranée. Tout en restant fidèle à ses racines capreses, la cuisine évolue constamment, capable de surprendre par des associations innovantes et des saveurs inattendues. Pour compléter l’expérience, la carte des vins propose une sélection des meilleures étiquettes, parfaitement accordées aux saveurs marines.
Mais ce qui rend « Da Gemma » véritablement spécial, c’est sa capacité à faire sentir chaque hôte comme chez lui, dans un cadre à la fois élégant et familial. La tradition d’hospitalité qui a rendu célèbre Nonna Gemma se perpétue aujourd’hui grâce à la passion et au dévouement de sa petite-fille, qui a su faire de ce lieu un symbole de l’excellence culinaire caprese. Pour toutes ces raisons, « Da Gemma » demeure incontestablement le meilleur restaurant de Capri, une étape incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience gastronomique authentique et inoubliable.