Gemma, il gusto autentico del mare

Ingredienti freschi e maestria culinaria ci permettono di essere considerati il miglior ristorante di pesce a Capri. Sull’isola azzurra, dove le onde si infrangono sulle rocce e il tramonto diventa un appuntamento imperdibile sorge il ristorante Da Gemma. Un’atmosfera intima e accogliente, avvolti dal profumo del mare e dalla meravigliosa vista sul Golfo di Napoli. Un panorama spettacolare fa da sfondo a sapori autentici, freschezza e sentori della cucina di mare.

Da “Gemma” custodisce ricette tradizionali ereditate da nonna Gemma, un’icona storica della ristorazione a Capri. Da ottant’ anni,  specialità di pesce conquistano ancora tanti palati, anche quelli più esigenti.  La cucina si basa su ingredienti locali di prima qualità, con una varietà di piatti che catturano l’autenticità dei sapori del Mediterraneo. Il pescato è rigorosamente del giorno, selezionato direttamente dai pescatori locali, per garantire freschezza e qualità. Il menu è ricco e sfizioso: antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert da cui lasciarsi tentare e deliziare.

L’ospitalità è il fiore all’occhiello “Da Gemma”, l’ingrediente essenziali che unito agli altri, hanno fatto affermare a tanti clienti che sia  il miglior ristorante di pesce a Capri. Inoltre, il ristorante è situato in una posizione strategica, a due passi dal porto di Marina Grande e dalla funicolare che conduce alla rinomata Piazzetta di Capri. Un luogo dove vivere un’esperienza sensoriale unico, all’insegna del gusto, della tradizione unita all’innovazione e alla bellezza.

Un connubio armonico tra tradizione e innovazione nella cucina di mare

Il menu di Gemma è un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori del mare. Piatti preparati con ingredienti freschissimi e di altissima qualità, proveniente direttamente dai pescatori locali. Le proposte di Gemma sono un omaggio alla cucina di mare caprese, reinterpretata con estro e originalità dallo chef.

Che sia il miglior ristorante di pesce a Capri?

Sono i tanti ad affermarlo.  I crudi sono preparati con il pescato del giorno, mentre il Fritto Misto Gemma è una vera e propria specialità della casa. I primi piatti sono realizzati con ingredienti di prima qualità e sapientemente cucinati secondo le ricette tradizionali capresi. I secondi sono la scelta giusta per chi desidera un gusto deciso e allo stesso tempo raffinato. Lo chef gioca molta sull’accostamento di due elementi: terra e mare che continua ad essere vincente. Ad esempio, l’abbinamento tra formaggi e pesce. Osare, rispettando la tradizione, è la filosofia culinaria del ristorante Da Gemma.

Pietanze che partono da Capri e fanno un viaggio intorno al mondo, seguendo la linee del mare.