Se l’estate a Capri ha un profumo, è quello del mare. E se ha un sapore, lo trovi Da Gemma, il ristorante affacciato sul blu dell’isola, che accanto alla proposta gastronomica del suo ristorante principale, offre anche un Menu Beach: una selezione più easy, perfetta per chi cerca pranzi leggeri ma pieni di gusto, ideali per una pausa chic tra un tuffo e una passeggiata. Ma il vero lusso? È gustarli a pochi passi dall’acqua, direttamente sul lido Le Ondine Beach Club del ristorante Da Gemma, con i piedi nella sabbia e lo sguardo perso nel mare.
Tra i protagonisti del menu ci sono i panini, pensati per offrire tutto il piacere di un pasto completo in formato smart, perfetto per un pranzo fronte mare. Tra i più apprezzati troviamo il Panino Caprese: un classico senza tempo, con mozzarella di bufala, pomodori freschi e basilico, simbolo dell’estate mediterranea; il Panino ai quattro cereali con bresaola, rucola e Grana: leggero e proteico, perfetto per chi vuole restare in forma senza rinunciare al sapore e il “Gemma” Sandwich: un mix irresistibile di pastrami, senape al miele, formaggio Edamer, songino e patatine fritte. Un tocco internazionale in versione caprese.
Il Menu Beach include anche piatti freddi e insalate ideali per un pranzo sotto l’ombrellone, con il rumore delle onde come sottofondo. La Caponata Gemma con Crostini, ad esempio, è un’esplosione di sapori mediterranei con tonno, pomodori, fior di latte, cipollotto, olive verdi, peperoncini verdi e basilico. Fresca, nutriente e perfetta da condividere. E poi l’Insalata di pesce spada affumicato con cipolla di Tropea e arancia: una combinazione sofisticata che unisce la dolcezza dell’agrume alla delicatezza del pesce, con un tocco aromatico tutto estivo.
Che siate appena usciti dall’acqua o stiate cercando un angolo esclusivo dove rilassarvi e mangiare bene, il Menu Beach firmato Da Gemma è la giusta soluzione per una gustosa pausa tra i sapori capresi. Una cucina che parla di mare, freschezza e leggerezza, con tutta l’eleganza dell’isola racchiusa in ogni piatto.
Perché a volte il lusso più grande è mangiare bene con la brezza marina sul viso e il Mediterraneo a un passo da te.